Visit to La Serenisima

On Monday, June 26th, students of Y5 visited La Serenísima plant in Gral. Rodríguez. The visit began with the screening of an explanatory video in a microcinema. Afterwards,  students were guided through the plant facilities. They learned about the production process of powdered milk, from the arrival of raw materials to its transformation into a packaged product ready for distribution. They were able to observe the pasteurisation, dehydration, and packaging processes, thus understanding the different stages involved in the production of this important dairy product. They showed great interest and asked relevant questions.

As they toured the plant, they also had the opportunity to learn about the production of dulce de leche. They discovered how the ingredients are carefully mixed to achieve the characteristic texture and flavour and witnessed the packaging process. Additionally, they heard about the history of La Serenísima and how the company has evolved over time.

Finally, they learned that the plant has machinery that guarantees hygiene, food safety, and quality control at all stages of the process. Y5 students had the opportunity to observe these technologies in action, from automated control systems to packaging equipment.

This experience provided them with a real perspective on how technology has revolutionised the food industry and what the dairy production process is like.

El día lunes 26 de junio, los alumnos de Y5 visitaron la planta de La Serenísima en Gral. Rodríguez. La misma comenzó con la proyección de un video explicativo en un microcine. Luego, guiaron a los alumnos a través de las instalaciones de la planta. Los estudiantes aprendieron acerca del proceso de producción de la leche en polvo, desde la llegada de la materia prima hasta su transformación en un producto envasado y listo para su distribución. Pudieron observar cómo se realizaba la pasteurización, la deshidratación y el envasado, comprendiendo así las diferentes etapas involucradas en la elaboración de este importante producto lácteo. Se mostraron muy interesados e hicieron preguntas pertinentes.

A medida que avanzaban por la planta, también tuvieron la oportunidad de aprender sobre la fabricación del dulce de leche. Descubrieron cómo se mezclan cuidadosamente los ingredientes para lograr la textura y el sabor característicos del dulce de leche y presenciaron el proceso de envasado. 

Además, aprendieron sobre la historia de La Serenísima y cómo la empresa ha evolucionado a lo largo del tiempo. 

Les explicaron que la planta cuenta con maquinaria que garantiza la higiene, la seguridad alimentaria y el control de calidad en todas las etapas del proceso. Los alumnos tuvieron la oportunidad de observar estas tecnologías en funcionamiento, desde los sistemas de control automatizados hasta los equipos de envasado.

Esta experiencia les brindó una perspectiva real de cómo la tecnología ha revolucionado la industria alimentaria y cómo es el proceso de elaboración de los lácteos.